Met dit recept geniet je ook tijdens het proteïne dieet van een heerlijke aardappelpuree met minder koolhydraten.

Aardappelen bevatten veel koolhydraten en zijn niet toegestaan in de eerste fases van het proteïne dieet. Door de aardappelen te vervangen met proteïne aardappelpuree krijg je een stuk minder koolhydraten binnen. Het is een echte aanrader, waarmee je binnen no-time een heerlijke aardappelpuree op tafel zet. Geschikt vanaf fase 1 van het proteïne dieet!

Een portie bevat slechts 88 kcal, 4,5 gram koolhydraten en maar liefst 17 gram eiwitten. Hierdoor is het zeer geschikt als lunch of als diner.

Dit recept voor een basis aardappelpuree met minder koolhydraten is heerlijk met extra groenten. Bekijk hier ons overzicht van toegestane groenten tijdens het proteïne dieet. Met de volgende variaties maak je ‘m nog lekkerder!

Stamppot: kook 100 gram boerenkool ongeveer 15 minuten in een grote pan met water. Laat uitlekken en meng met de aardappelpuree. Ook heerlijk met onze proteïne chorizo.
Met knolselderij: snijd de knolselderij in blokjes en breng ongeveer 15 minuten aan de kook. Giet vervolgens af, stamp fijn en meng met de puree.
Aardappelsalade: mix de puree met hardgekookte eieren, augurk, mosterd en ten slotte 2BSlim Yonnaise om het helemaal af te maken.