Proteïne poffertjes zijn het perfecte alternatief voor de klassieke poffertjes, maar dan met minder koolhydraten en suiker. Dankzij de proteïne pannenkoekenmix maak je in een handomdraai een gezond ontbijt of tussendoortje dat past binnen het proteïne dieet. Licht, luchtig en heerlijk zoet zonder schuldgevoel.
Gezonde proteïne poffertjes maken
Deze gezonde poffertjes zijn luchtig, eiwitrijk en bevatten veel minder suiker dan de traditionele variant. Met de proteïne pannenkoekenmix maak je eenvoudig een beslag dat geschikt is voor poffertjes. Bak ze goudbruin, voeg een beetje Sukrin Icing toe als suikervrij alternatief voor poedersuiker en geniet van een voedzaam moment voor jezelf.
Een portie van deze protein poffertjes bevat slechts 205 kcal, tegenover 310 kcal bij gewone poffertjes. Bovendien krijg je meer eiwitten binnen, wat bijdraagt aan het behoud van spiermassa tijdens het dieet.
Waarom deze poffertjes gezond zijn
De traditionele poffertjes worden gemaakt van bloem en suiker, wat zorgt voor snelle pieken in je bloedsuikerspiegel. Deze variant bevat daarentegen minder koolhydraten en meer proteïne, waardoor je langer verzadigd blijft. Ideaal als ontbijt, lunch of verantwoord tussendoortje. Combineer ze met wat blauwe bessen of Griekse yoghurt voor extra smaak.
- Bevat minder koolhydraten en suiker
- Rijk aan eiwitten spierbehoud
- Perfect tijdens het proteïne dieet of keto dieet
- Slechts 205 kcal per portie
Proteïne poffertjes met blauwe bessen
Benodigdheden
- Poffertjespan
Ingrediënten
- 1 zakje proteïne pannenkoek
- 1 eetlepel Sukrin Icing
- 50 gram blauwe bessen
- 1 eetlepel olie of boter
Bereiding
- Vet de poffertjes pan in met vloeibare bakboter of olie.
- Schenk 75 ml water in een kom en voeg hier de inhoud van de verpakking van de pannenkoek aan toe. Roer door de mix totdat de poeder is opgelost.
- Schenk de mix in de poffertjespan en bak tot de bovenkant droog is.
- Draai de poffertjes om en bak nog enkele minuten.
- Plaats de poffertjes op een bord en bestrooi met Sukrin Icing.
- Serveer met de blauwe bessen.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per portie
Dit recept is geschikt vanaf fase 1 van het proteïne dieet en het keto dieet.
- 205 kcal
- 10,5 gram koolhydraten
- 15,4 gram eiwitten
Een heerlijke manier om verantwoord te genieten van gezonde poffertjes zonder extra suikers of vetten. Serveer ze warm, bestrooi met Sukrin poedersuiker en laat zien dat gezond ook gewoon lekker kan zijn.