Erythritol is een suikervervanger die je op etiketten vaak tegenkomt als E968. Je ziet het in suikervrije kauwgom, snoep, bakproducten en andere producten waarin minder gewone suiker wordt gebruikt.
Veel mensen willen vooral snel weten waar ze aan toe zijn. Het korte antwoord: erythritol levert veel minder energie dan suiker en lijkt weinig invloed te hebben op de bloedsuiker. Tegelijk kunnen grotere hoeveelheden zorgen voor darmklachten. Daarom is het belangrijk om niet alleen naar de naam te kijken, maar ook naar het product, de portie en hoe jouw lichaam reageert.
