Na een lange werkdag is gezond avondeten vaak het lastigste eetmoment. Juist dan winnen vermoeidheid, haast en trek het snel van een rustige keuze. Toch hoeft een goede avondmaaltijd niet ingewikkeld te zijn. Als je weet hoe je bord is opgebouwd, wordt kiezen veel makkelijker en hou je het ook op gewone dagen beter vol.