Dieet salade met garnalen
Dieet salade met frisse sla en pittige garnalen. Dit koolhydraatarm recept is heerlijk tijdens een warme zomerdag als lunch of licht hoofdgerecht.
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 100 gram garnalen
- 5 cherrytomaten
- 200 gram gemengde slamix
- 1/2 rode peper zonder zaden
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
Instructies
- Hak de knoflook en rode peper fijn. Maak in een kom een marinade van de fijngehakte knoflook, rode peper en eventueel zout en peper.
- Marineer de garnalen minimaal 15 minuten in de marinade.
- Was in de tussentijd de slamix en halveer de cherrytomaten.
- Bak de garnalen kort in een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur.
- Meng de sla met de tomaten en garnalen en breng op smaak met citroensap.