Griekse dieet salade
Gewapend met een juliennesnijder maak je in een handomdraai een frisse Grieks geïnspireerde komkommer salade. Met dit recept bereid je tijdens je dieet snel een lunch maar het is ook heerlijk als een fris bijgerecht.
Porties 1 portie
calorieën 226kcal
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 6 cherrytomaten
- 4 olijven pitloos
- 50 gram fetakaas
- 1/2 rode ui
- 1/2 teentje knoflook
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel oregano
Instructies
- Hak de knoflook fijn en meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar.
- Was de komkommer en maak met de juliennesnijder mooie slierten. Leg de slierten op een bord met keukenpapier zodat je salade niet te nat wordt.
- Snijd de tomaten en olijven in de lengte door, de feta in blokjes en de ui in smalle ringen.
- Schep alle ingrediënten op een bord en druppel de dressing eroverheen.