Ga terug
dieet-groentensalade-uit-de-wok-recept
Afdrukken

Groentesalade uit de wok

Een voedzame groentesalade uit de wok. De knapperige groenten die worden gebruikt in dit recept maken dit gerecht verslavend lekker!
Gang Hoofdgerecht, Salade
Trefwoord dieet salade, dieetrecept, gemende groenten wok, gemengde groenten salade, proteine dieet recept, roerbakgroenten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 1 portie

Ingrediënten

  • 1/4 broccoli
  • 30 gram peulen
  • 1/4 gele paprika
  • handje spinazie
  • 1/4 rode ui
  • 2 champignons
  • 2 wortels
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 teentje knoflook

Instructies

  • Snijd de broccoli in roosjes en verwijder de boven en onderkant van de peulen en kook samen in een pan in 5 minuten gaar en laat uitlekken.
  • Snijd ondertussen de paprika, ui, champignons en wortel. Hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in een roerbakpan en fruit de knoflook. Bak de paprika, ui, champignons en wortel ongeveer 5 minuten en bak op het laatst de spinazie, broccoli en peulen mee. Breng op smaak met sojasaus en zout en peper.