Gezonde groente wafels
Wafels tijdens het proteïne dieet? Het kan! Deze gezonde groente wafels zijn echt heerlijk. De wafels zijn gemakkelijk te maken en ideaal als ontbijt, lunch en snack. Maar ook op feestjes zijn ze populair. Dankzij de universele bakmix van Sukrin zijn de wafels glutenvrij en suikervrij.
Ingrediënten
- 1 pak Sukrin universele bakmix
- 4 eieren
- 150 ml water
- 100 ml olie
- 2 courgettes
- 1 handje spinazie
Instructies
- Verwarm het wafelijzer.
- Was en rasp de courgettes. Druk het vocht eruit door de courgetterasp in een schone theedoek te wikkelen en uit te wringen.
- Bereid de bakmix volgens de instructies. Voeg de geraspte courgette en spinazie toe en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Vet het wafelijzer in met wat olijfolie en bak wafels van het beslag. Haal ze voorzichtig uit het ijzer.
- Eet smakelijk!