Koolrabi carpaccio
Een heerlijk vegetarisch keto recept: koolrabi carpaccio met Parmezaanse kaas.
Porties 1 portie
Ingrediënten
- 100 gram koolrabi
- 1 eetlepel olijfolie
- 20 gram Parmezaanse kaas
- 1 snufje zout & peper
Instructies
- Schil de koolrabi en snijd deze in flinterdunne plakjes
- Leg de plakjes op een bord en besprenkel deze met olijfolie
- Strooi de Parmezaanse kaas en zout en peper over het gerecht