Tortilla wraps
Met dit proteïne dieet recept kan je eenvoudig tortilla wraps zelf maken. Deze tortilla's bevatten een stuk minder koolhydraten en smaken even lekker als de echte.
Ingrediënten
- 250 gram Sukrin Sesammeel
- 100 ml warm water
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels olijfolie
- 1 snufje zout
Instructies
- Zeef de sesammeel voordat je deze in een kom doet, dit maakt m lekker luchtig!
- Voeg de overige ingrediënten toe en kneed tot je een soepel deeg hebt. Schrik niet als het deeg een beetje plakkerig is, dit hoort namelijk zo en betekent dat het klaar is.
- Verdeel je deeg in zes gelijke bolletjes.
- Laat rusten onder wat vershoudfolie, ongeveer een half uurtje.
- Verhit een koekenpan met een goede anti-aanbaklaag, maar zonder olie.
- Strooi ondertussen wat extra sesammeel op je werkblad en rol een bolletje uit tot een grote platte tortilla. Rol zo dun mogelijk uit, zonder dat het gaat scheuren of breken.
- Draai de tortilla ondertussen rond, zodat hij niet blijft plakken.
- Bak nu de tortilla kort in de koekenpan aan beide kanten aan. Bak de tortilla niet te lang, dan wordt hij namelijk hard. 1 minuut per kant op middelhoog vuur is voldoende.
- Rol ondertussen de andere bolletjes ook uit tot tortilla’s en bak ze. Je kunt ze tussen hete twee borden best even warm houden.