Deze lekkere en gezonde salade recepten voor het salade dieet zijn anders dan alle salades die ooit hebt gehad! Je voelt je al snel een konijntje als je een saaie salade eet maar dat is verleden tijd met deze heerlijke salade recepten. De salades dienen als makkelijke koolhydraatarme lunch of diner. Volg deze recepten en je hebt binnen een handomdraai een goedvullende maaltijdsalade.
Tijdens het proteïne dieet eet je maximaal 45 gram koolhydraten per dag. Let er wel op dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt. Zo is het dieet beter vol te houden. Deze salade recepten voor tijdens je salade dieet kunnen je helpen niet te veel calorieën te eten.
De lijst met toegestane groenten vertelt je welke groenten je in welke fase van het proteïne dieet mag. In principe kun je van alle groenten uit het lijstje van toegestane groenten een lekkere salade maken. Kies simpelweg een aantal groenten uit die jij lekker vindt, snijd ze fijn en mix. Maar met salades is het soms best lastig om een lekkere dressing te vinden die binnen het proteïne dieet past. Want een saus brengt je maaltijd op smaak. De producten die niet mogen ontbreken in de keuken tijdens je salade dieet zijn de sauzen van 2BSlim. De sauzen bevatten minder koolhydraten, vetten en suiker en bevatten nauwelijks calorieën. Ideaal voor tijdens het koolhydraatarm dieet of proteïne dieet. De dressings maken iedere maaltijd lekker. Probeer elke dag een andere salade!
Wilde rucola salade
Dit koolhydraatarme recept is heerlijk voor op een zomerse dag maar ook op een winterse dag door de geroosterde aubergine. De salade is zo gemaakt en toch heel smaakvol.
Porties en voedingswaarden
Dit recept is voor 2 porties. Voedingswaarden per portie:
- Energie: 114 kcal
- Eiwit: 9,1 gram
- Koolhydraten: 5 gram
Dit is een verantwoord recept om ter vervanging van een proteïne product te gebruiken tijdens je dieet.
Ingrediënten
- halve aubergine
- halve rode ui
- 5 cherrytomaatjes
- 200 gram rucola
- 50 gram fetakaas
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd de aubergine in dikke plakken (ongeveer 0.5 cm) en rooster kort in een grillpan.
- Snijd de rode ui in ringen en de cherrytomaten in vieren.
- Doe de rucola in een schaal met de ui, cherrytomaten en fetakaas. Breng op smaak met zout en peper. Meng het geheel door elkaar.
- Leg de gegrilde aubergine bovenop de salade.
- Eet smakelijk!
Amerikaanse coleslaw
Het is nog lang geen zomer, maar toch hoort dit recept voor coleslaw in dit rijtje. Coleslaw is ontzettend populair in Amerika en onmisbaar bij elke barbecue. Ook bij fast food ketens kun je het krijgen als bijgerecht. Dit is de gezondere versie. Voor dit recept gebruiken we de mayonaise van 2BSlim.
Porties en voedingswaarden
Dit recept is voor 4 porties. Voedingswaarden per portie:
- Energie: 66 kcal
- Eiwit: 3,5 gram
- Koolhydraten: 7,8 gram
Dit is een verantwoord recept om als extraatje naast de proteïne producten te gebruiken tijdens je dieet.
Ingrediënten
- halve spitskool of witte kool
- 1 grote winterpeen
- 2 sjalotjes
- 2BSlim Yonnaise
- halve citroen
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd de witte kool in dunne slierten en rasp de wortel in lengte.
- Snijd de sjalotjes fijn.
- Maak een sausje van de Yonnaise, citroen, sjalotten en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de groenten en de dressing goed door elkaar.
- Zet minimaal een uur in de koelkast.
Tip: voor nog meer smaak kun je het beste dit recept een dag van tevoren maken en in de koelkast zetten.
Komkommer spaghetti salade
Met een juliënne snijder maak je een leuke gekrulde komkommer spaghetti salade. Als je nog niet in fase 2 zit laat je de feta nog eventjes weg en vervang je deze bijvoorbeeld door eiwitrijke gerookte ham.
Porties en voedingswaarden
Dit recept is voor 1 portie. Voedingswaarden per portie:
- Energie: 226 kcal
- Eiwit: 12,4 gram
- Koolhydraten: 10,6 gram
Dit is een verantwoord recept om ter vervanging van een proteïne product te gebruiken tijdens je dieet.
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 6 cherrytomaten
- 4 pitloze olijven
- 50 gram fetakaas
- halve rode ui
Bereidingswijze
- Was de komkommer en maak met de juliënne snijder mooie slierten. Leg de slierten op een bord met keukenpapier zodat je salade niet te nat wordt.
- Snijd de tomaten en olijven in de lengte door. Snijd de feta in blokjes.
- Snijd de ui in smalle ringen
- Leg de ingrediënten op een bord.
Vind je deze recepten leuk? Bekijk dan al onze koolhydraatarme recepten!
Pittige caesar salade
Een klassieke salade met een pittige twist. Dit proteïne recept voor de caesar salade is iets pittiger maar dan ook smaakvoller. Spice up your life.
Porties en voedingswaarden
Dit recept is voor 2 porties. Voedingswaarden per portie:
- Energie: 119 kcal
- Eiwit: 12,7 gram
- Koolhydraten: 3,8 gram
Dit is een verantwoord recept om ter vervanging van een proteïne product te gebruiken tijdens je dieet.
Ingrediënten
- 1 gekookt ei
- 75 gram kippenborst
- 8 cherrytomaten
- halve komkommer
- 100 gram gewassen gemixte sla
- rode chili pepers
- 50 ml 2BSlim Ceasar dressing
Bereidingswijze
- Kook het eitje ongeveer 10 minuten en pel.
- Gril de kippenborst aan beide kanten tot het volledig gaar is.
- Snijd de tomaten en komkommer in kleine stukken en plaats in een mengkom met de gemixte sla.
- Snijd de chili pepers fijn en meng dit met de ceasar dressing (suikervrij en vetvrij!).
- Serveer de salade op een bord en plaats de kip en gekookte ei bovenop de salade.
- Schenk de pittige dressing over de salade.
Koolhydraatarme “aardappel”salade
Dit gerecht had je zeker niet verwacht in dit rijtje! En dat is niet zo raar ook, aardappelen zitten namelijk vol koolhydraten. Voor deze aardappelsalade gebruiken we echter bloemkool in plaats van aardappelen. De bloemkoolsalade past binnen elk proteïnedieet en smaakt erg lekker.
Porties en voedingswaarden
Dit recept is voor 2 porties. Voedingswaarden per portie:
- Energie: 143 kcal
- Eiwit: 10,5 gram
- Koolhydraten: 10,5 gram
Dit is een verantwoord recept om ter vervanging van een proteïne product te gebruiken tijdens je dieet.
Ingrediënten
- halve bloemkool
- 2BSlim Yonnaise
- 100 gram zure augurken
- 1 wortel
- 2 gekookte eieren (bij voorkeur alleen eiwitten)
- 1/2 rode ui
- 2 el dille
- 2 el peterselie
- 1 el citroensap
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd de bloemkool in stukken en kook in een grote pan tot je het gemakkelijk kunt doorprikken met een vork.
- Giet de bloemkool in een zeef en laat uitlekken. Prak deze klein.
- Mix de Yonnaise, augurken, wortel, gekookte eiwitten, rode ui, dille, peterselie, citroensap en zout en peper.
- Giet het mengsel over de bloemkool en meng goed.
- Zet minimaal 2 uurtjes in de koelkast voor het serveren.